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石家庄严格监管原奶:送奶车装上GPS全球定位系统

2009-04-29 16:29:35

    挤奶车间有录像监控,送奶车安装了GPS全球定位系统……昨日,参加全国生鲜乳收购站建设和管理现场会的代表们参观石家庄的奶站时,对奶站严格监管原奶的这些措施表示了赞许。他们说,这么严格的监管制度,原奶肯定不会出现问题了。

    昨日上午,农业部以及来自中宣部、工信部等国家部委的有关负责人,全国各省(市、自治区)畜牧主管部门分管奶业的副厅(局)长,河北、山西等10省(自治区)奶牛生产大县畜牧局局长,共160余人到栾城县的石家庄国富盛邦有限公司生鲜乳收购站、元氏县恒达牧业有限公司生鲜乳收购站进行了现场参观。

    石家庄国富盛邦生鲜乳收购站是伊利集团的21号标准化奶站。参观时,与会代表对挤奶车间内的各项监管监督制度产生了浓厚兴趣。据伊利集团的驻站人员尚文凯介绍,挤奶厅内都安装了监控录像,对员工的挤奶行为进行监督。每天挤奶时,员工都要对奶牛头数的8%进行疫病抽检。不但如此,每户奶农饲养的奶牛挤完奶后,都要在挤奶车间留样,一旦原奶在企业收购环节被查出问题,他们就要对样品奶进行检测,谁家的奶牛出了问题,谁承担全部损失。

    尚文凯还介绍说,为了监督原奶在运输环节不出现问题,他们还给每台送奶车安装了GPS全球定位系统。送奶车一离开奶站,企业的GPS全球定位系统就要对这辆车进行跟踪。收奶时,检验人员要回放GPS监控录像,如果从录像中发现问题,企业就会拒绝收购这车原奶。送奶车如果在途中停驶5分钟以上,没有正当的解释理由,这车原奶也会被拒收。尚文凯介绍的这些监督措施,让参观者竖起了拇指。

    农业部首席兽医师于康震称赞石家庄——奶牛养殖标准化全国领先

    昨天下午,市委副书记、市长艾文礼会见了在石家庄参加“全国生鲜乳收购站建设与管理现场会”的与会人员。农业部首席兽医师于康震在与艾文礼交谈时说,石家庄在三鹿奶粉事件发生后,对奶站建设管理的工作做得非常规范,成效非常显著。市领导刘云峰、张树志参加了会见。

    会见中,艾文礼首先对农业部等各部委领导的到来表示欢迎。他说,石家庄是一座新兴城市,但生长这座城市的土地是古老的,石家庄有着深厚的历史文化底蕴,在区位、交通、工业基础等许多方面有着得天独厚的发展优势。他还向与会人员介绍了石家庄三鹿奶粉事件的处置情况、“三年大变样”工作、干部作风建设以及石家庄创建食品最安全放心城市的情况。

    艾文礼还表示,石家庄是一个农业、畜牧、奶业大市,在农业发展方面得到了农业部等部门的大力支持,这次全国生鲜乳收购站建设与管理现场会在石家庄的召开,是对石家庄的鞭策和鼓励,石家庄市一定要加倍努力。相信通过一段时间的努力,石家庄创建食品最安全放心城市的目标一定能够实现。

    于康震说,石家庄发生三鹿奶粉事件后,石家庄市委、市政府在党中央、国务院的正确领导下,在省委、省政府的正确指导下,以非常坚决的态度,下大力整顿奶站,加强奶源管理,的确成效非常显著。奶站的收奶行为得到了规范,原奶质量有了显著提高,奶制品的质量有了保证。从参观情况看,石家庄在推进奶牛养殖规模化、标准化方面,取得了很大成绩,在全国处于领先位置。当前,中国的奶业发展困难重重,正面临新的考验,希望石家庄在奶业发展方面探索出更多的路子和方法,为全国奶业发展提供更多的经验。

  标准化奶站:奶企的第一车间

    奶站是鲜奶购销的关键环节,为了确保原奶质量,目前,我市通过引导乳品加工企业以租赁、承包、托管、驻站监管等方式经营管理奶站,把奶站真正建成了奶业企业的第一生产车间。

    在位于栾城县国富盛邦奶牛养殖二区挤奶厅记者看到,每户的奶牛挤完奶后,工作人员都会从中取出一些,除拿到化验室化验外,还将一部分贴上标签存到冰柜里。

    “原奶质量是保证乳制品安全的根本,哪一个环节都不敢马虎。”奶厅负责人杨云乐说,为了保证原奶质量,他们才实行了原奶分户留样制度,每天都要对各家牛挤出的奶进行抗生素速测,合格的才被允许放入冷藏罐。由于检测三聚氰胺要到奶制品企业进行,所以每户的样品要保留10天,以备出现问题一查到底。

    在国富盛邦奶牛养殖二区记者看到,外墙上设有质量监管责任人和质量监督员公示牌,质量监管责任人为白彦峰、吕正伟。

    “我们都是县畜牧局的正式职工,专门负责这个小区的质量管理,为了加强监管,三天两头得往奶站跑。一旦出了事,我们全都有责任,可不敢不上心。”吕正伟说。

    记者了解到,按照石家庄市政府《创建“食品安全最放心城市”的意见》的要求,全市正在快速建立市、县、乡、村四级畜产品安全监管网络,并建立健全了严格的质量监管制度。对规模奶牛养殖场、饲料兽药生产经营单位、奶站等重点监督单位,全部实行监管责任人制度。畜牧部门为每个奶牛小区(场)和奶站都确定一名监管负责人和一名监管联系人。

    在恒达牧业挤奶厅记者发现,从工人牵牛进厅,到消毒、挤奶整个挤奶环节,一直有两名身穿“君乐宝乳业”工作服的男子现场指导。

    “现在这个奶站已经被我们托管了,我们俩就是君乐宝派驻奶站的质量监管员。”其中一位男子向记者介绍说。原来,去年三鹿事件发生后,该公司为加强对奶源的监管,与近百家奶站建立了托管关系,并派出208名专业人员专门在奶站负责质量监管,从奶农奶牛饲养、繁育、防病、防疫等落实情况,以及挤奶、储存、运输等进行全过程跟踪监控,这样,奶站就真正变成了乳品企业的第一生产车间。